雞精生產(chǎn)線不可或缺的干燥設(shè)備

來源：www.zclps.com.cn    發(fā)布時間 : 2020-12-15

雞精是每個家庭必備的調(diào)味品。其主要成分是谷氨酸、鹽、糖、雞粉、糊精、香料等。用雞精做出來的菜好吃又營養(yǎng)又好用，已經(jīng)取代了鹽的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)雞精產(chǎn)量不高，約為10萬噸，未達到要求。雞精生產(chǎn)企業(yè)迫切需要解決雞精生產(chǎn)問題。雞精的主要生產(chǎn)工藝可概括為：粉碎混合干燥篩分包裝。雞精生產(chǎn)設(shè)備主要由小型設(shè)備組成，例如傳統(tǒng)的制粒機，干燥機和混合機。雞精設(shè)備投資大，生產(chǎn)周期長。隨著干燥技術(shù)的不斷進步，雞精干燥也取得了新的進展。

雞精生產(chǎn)線的設(shè)備優(yōu)勢

1.雞精的生產(chǎn)過程混合、粉碎、混合、造粒、干燥、冷卻、篩分、調(diào)味均進入雞精生產(chǎn)線。簡化流程，避免因小型設(shè)備過多導致生產(chǎn)周期過長。

2.參數(shù)控制科學，干燥效果好，采用節(jié)能雞精生產(chǎn)線。干燥組件為流化床干燥機，適用于雞精的不同階段。可以使用不同的參數(shù)：干燥預(yù)處理——高壓低風量；干-低壓大風量；冷卻部分-高風量。在預(yù)處理過程中，保證了雞精在全流動狀態(tài)下的水分含量，便于后續(xù)的干燥操作；在干燥段的高壓低流量下，干燥速率大大提高，保證干燥均勻。為了遵循包裝過程，材料溫度在冷卻部分降低到標準溫度。

3.符合質(zhì)量要求，清潔衛(wèi)生。整個過程在密閉環(huán)境中完成，以確保雞精不被污染并符合食品QS標準。